Präsentation und Degustation: Japan durch japanischen Tee kennenlernen

Am Dienstag, den 18. September fand die zweite Vortragsveranstaltung der Japanischen Botschaft im Jahr 2018 statt. Als Referentin wurde Frau Emiko Okamoto, Botschafterin für japanischen Tee, eingeladen.

Nach der Begrüssung durch Boschafter Honda gab Frau Okamoto im ersten Veranstaltungsteil ausführliche Erklärungen zu den vielfältigen Aspekten von japanischem Tee, und ging dabei unter anderem auf dessen Geschichte, den Anbau, dessen spezifischen Eigenschaften, die positiven Wirkungen sowie die optimale Zubereitung ein. Dabei zeigte sich, dass der japanische Tee durch seinen Reichtum an verschiedenen Sorten äusserst vielseitig ist und in der japanischen Gesellschaft eine tiefe Verwurzelung gefunden hat. Insbesondere die positiven Effekte auf die Gesundheit sind zu betonen.

Im Anschluss an die reich bebilderte Präsentation wurde im Japanischen Informations- und Kulturzentrum eine Degustation von verschiedenen Teesorten durchgeführt. Die Gäste konnten dabei einen kalt zubereiteten Gyokuro, sowie einen Tamaryokucha und einen Bo-Hojicha geniessen. Zu diesen drei Teesorten wurden weitere Erklärungen zu den Eigenschaften und der Zubereitung gegeben.

Mit ca. 60 Gästen, zu denen auch der Ständerat Herr Raphaël Comte zählte, war der Anlass sehr gut besucht, und alle Gäste zeigten ein reges Interesse für die Vielfalt und den Geschmacksreichtum von japanischem Tee.