Durchführung der„Alltägliche Japanische Küche - Demonstration und Lektion“

Am Sonntag, den 15. Oktober fand im Rahmen der Sonderausstellung „Japanese Food Culture & Attractive Regional Cities“, welche noch bis zum 27. Oktober geöffnet ist, die „Alltägliche Japanische Küche – Demonstration und Lektion“ im Newstyle Restaurant Tanaka unter der Leitung von Besitzer und Küchenchef Shinji Tanaka statt.

An der Veranstaltung wurde eine Lektion und Demonstration durchgeführt, welche zeigt wie man japanischen Reis kocht, Dashi (klare Brühe) macht, eine Misosuppe kocht sowie Teriyaki-Chicken zubereitet. Die Teilnehmer haben begeistert den Ausführungen zugehört, während sie sich Notizen machten. Im Laufe der Veranstaltung wurden auch die Teilnehmerinnen und Teilnehmer zum Kochen helfen aufgeboten und in gemeinschaftlicher Atmosphäre der Kurs weitergeführt.

Zum Schluss wurde die Misosuppe verköstigt und der frisch gekochte Reis sowie das Teriyaki-Chicken konnten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer als Mitbringsel nach Hause mitnehmen.

Dank den sehr verständlichen Eräuterungen durch Herrn Tanaka, wie man auch Zuhause auf einfache Weise alltägliche japanische Gerichte zubereiten kann, war eine sehr bereichernde Veranstaltung.